Cake citron & pavot

Un délicieux cake citron/pavot pour l'heure du thé !

Ingrédients

150g de sucre

3 oeufs

150 g de beurre fondu

150 g de farine mélangée avec 1 cc de levure chimique

2 CS de graines de pavot

2 citrons

Préchauffer le four à 160°C.

Avec le fouet électrique, fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter en alternance et en fouettant toujours la farine et le beurre.

Incorporer le zeste des 2 citrons et leur jus et les graines de pavot.

Verser la préparation dans le moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 50 min à 1 heure, selon la puissance du four.

Laisser refroidir avant de démouler et déguster!

A delicious lemon/poppy seeds cake for tea time!

Ingredients

150g of sugar
3 eggs
150 g of melted butter
150 g flour mixed with 1 teaspoon baking powder
2 tablespoon of poppy seeds
2 lemons

Preheat the oven to 160°C.

With an electric whisk, whisk the sugar and eggs until the mixture whitens and doubles in volume.

Add alternately and whisking flour and butter.

Stir in the zest of the lemons and juice and poppy seeds.

Pour the mixture into the buttered and floured cake pan and bake for 50 minutes to 1 hour, depending on the power of the oven.

Let cool before unmolding and enjoying!