COOKING BLOG FAIR / SALON DU BLOG CULINAIRE

Good morning lovely peeps!

How are you doing today?

I'm sorry for the last days, I wasn't able to update anything...It's quite CRAZY right now (busy busy)!

Bonjour jolis frimousses!

Comment allez-vous aujourd'hui?

Je suis désolée pour le manque de news ces derniers jours...C'est juste fou en ce moment (trop occupée)!

Abbaye Saint Léger - Soissons

As I said, I was attending the 6th Cooking Blog Fair (Soissons) and it was GREAT!

It was a really discovery and I truly enjoyed it!

Comme je le disais, je suis allée au 6ème salon du blog culinaire (Soissons) et c'était GÉNIAL!

C'était une réelle découverte et j'ai vraiment apprécié!

I met a lot of people, did a cheese battle, taking pictures with Philippe Conticini, partying, eating, laughing...

J'ai rencontré beaucoup de monde, fait une battle autour du fromage avec un panier secret, pris des photos avec Philippe Conticini, fait la fête, mangé, ri...

Battle with secret ingredients + cheese

The final: salade fraîcheur et
 champignons farcis aux abricots crémeux

Philippe and I: a very sweet man!

Foie gras sur purée de panais aux fruits
Stand Monfort

Poulet fourré aux olives et croutte de parmesan
par Paprika et Parmesan

Buffet des desserts

I will write a longer blogpost in french on my cooking blog: Here

SUCH A WONDERFUL WEEKEND!

Can't wait for next year!

J'écrira un article plus long sur mon blog de cuisine: Here

UN SUPER WEEKEND EN RESUME!

Vivement l'an prochain!

xoxo

Sarah

COOKING BLOG FAIR / SALON DU BLOG CULINAIRE

Early good morning!

A quick blogpost to talk about what's happening this week-end in my town!

I live in Soissons and during this week-end (16-17th november), we have a fair organized!

It's all about cooking blog and there will be A LOT of french bloggers and some chefs (they are talking about Philippe Conticini) for cooking demos and ateliers! How cool is that???

I saw the posters in october but I totally forgot about it! 

Hopefully, I was still able to enter my blog (if you don't know about it: Cup&Cake ~ Les délices de Sarah)! YES! So, I'll be intending saturday and sunday the fair!

For the bloggers, we'll be in a cooking high school and for the public, it will be in a very nice abbaye in the center of  Soissons (abbaye Saint Léger)!

Here's the website (in french), if you want to check it out:

Cooking blog Faire

Have a good day!

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Sarah

Bonjour matinal!

Je vous fais un petit article rapide sur ce qui se passe ce week-end dans ma ville!

J'habite à Soissons et tout le week-end (16-17 novembre), nous avons un salon qui ouvre ses portes!

Le thème? Les blogs de cuisine et il y aura beaucoup de bloggers français présents et quelques chefs (peut être Philippe Conticini d'après le programme) pour des démonstrations et ateliers! C'est trop cool, non?

J'avais vu les affiches en octobre et j'ai totalement oublié de me renseigner!

Heureusement, j'ai pu encore inscrire mon blog (si vous ne l'avez pas vu: Cup&Cake ~ Les délices de Sarah! OUI! Donc, je serai présente samedi et dimanche à la foire!

Pour les bloggers, nous serons au lycée hôtellier Le Corbusier et pour le public, la foire se tient dans une très belle abbaye au coeur de Soissons (abbaye Saint Léger)!

Voici le lien si vous souhaitez avoir plus d'infos:

Salon du blog culinaire

Passez une bonne journée!

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Sarah

BIRTHDAY CAKE: RED VELVET !

Bonjour!

For my birthday, I wanted to have a layer cake so I decided to try to bake one with a base of red velvet!

I searched on the internet for recipe. I thought there were quite a lot of butter in the recipe so I changed few things. It was really good and the texture was similar so why not!

You can find the french version here/Version française sur mon blog de cuisine:

Cup&Cake ~ Les délices de Sarah

It was a 4 layers cake so here what you'll need!

Ingredients for the red velvet:

120g of unsalted butter
3 yoghourts (nature one)
500g of custar sugar
4 eggs
2 tea spoon of vanilla extract
350g of flour
3 pinches of salt
15g of baking powder
30g of cocoa
1 tea spoon of white vinegar
1 tea spoon of baking soda

+ red food coloring

+ raspberries

Ingredients for the frosting: 
(between each layer and for the decoration of the cake)

600g of philadelphia
600g of icing sugar
+ food coloring

Preheat the oven at 180°Celsius.

Lightly oil and flour the cake pans or use silicon pans, as you wish. Personnally, I used a silicone pans for genoeses (and use a pastry circle to resize everything).

In a bowl, mix the butter (at the room temperature) with the sugar until you have a light texture. Add the yoghourts, the eggs and the vanilla extract.

In another bowl, sift the dry ingredients: flour, salt, baking powder, cocoa. Then, mix the dry ingredients with the wet ones until just combined and a smoth batter is formed.

Add the white vinegar and the soda baking in the mixture.

To finish, don't forget the red food coloring (around 2 tea spoons) in the mixture.

You can divide the cake batter evently among the prepared cake pans.

Place the pans in the oven for 15 minutes. Be sure to check with a knife if it's enough (the blade must be clean).
Let cool the cakes completely.

Prepared the frosting. For building the cake, you will need 300g of philadelphia and 300g of icing sugar (it's was very light on the sugar but this is how I like it. If you want to add more sugar!).

Place 1 layer, rounded-side down, in the middle of a rotating cake stand (or a plate). Using a palette knife or offset spatula spread some of the cream cheese frosting over the top of the cake. You can spread berries on the frosting (I used raspberries). On the 2nd layer, I frost one side and place the frosting side carefully over the raspberries. Repeat the process until you've done the 4 layers.
Advice: after doing 2 layers, I left the cake in the fridge for 1 hour to set everything.

 

 

Prepared the last half of frosting. First leave it clear and cover the entire cake with it to equal everything. 

Then you can split the frosting into 3 bowls and add food coloring (I used: red, yellow and green). I was inspired by this video from Sweetapolita! My colors were a little bit heavy...

Here the finaly result! I'm proud of it and it tasted very good!

Hope you enjoyed this blogpost! 

Be sure to let me know in the comment section!

Talk to you soon, friends!

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Sarah.

¤ TINY CELEBRATION ¤

Hello there!

What's up everyone?

 had a tiny celebration on saturday night with a couple of friends. It was really at the last minute because I wasn't anticipate this event and most of my friends aren't really nearby.

But I wanted to have some decoration and a cake so, here's a sneak peek of the area!

This is a very girly party !

It was nice and we chilled, talked and laughed!

Stars & marshmallows

Pink ceiling

Homemade feuilletés

Nerries red velvet!

The layers

I forget to smile ;)

I will share in another blogpost the recipe of the cake I bake! Be sure to check it later!

Hope you will have a good week !

Toodle pip!

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Sarah.

BIRTH DAY!

Hello little ones!

How fast November came???

IT'S CRAAYYYZZZZYYYYY!

I can't believe it's my birthday today ! Time is going so freaking fast!

Sometimes I'm feeling old...because before you're 30 years old, you should lead a successful career, own your house, car and have children on the go!

But, we all know age is just a number in our head!

Comment se fait-il que Novembre soit déjà là?

C'est complètement FOUUUUUUU!

Je n'arrive pas à croire que mon anniversaire soit aujourd'hui! Le temps passe trop vite!

Parfois, je me sens "vieille"...parce que avant d'avoir 30 ans, il faut mener une carrière ascendante, être propriétaire de sa maison, de sa voiture et avoir des enfants dans le four!

Mais, nous savons tous que l'âge n'est juste qu'un chiffre dans notre tête!

I wanted to share some old pictures for this special day!

On holiday by the pool. I look quite the same after swimming
even if 20 years passed!

I always loved water (bath, swimming, scuba diving, beach, etc...) and still do! I'm a happy fish !  

J'ai toujours aimé l'eau (bain, natation, plongée, plage, etc...)! Je suis une petit poisson heureux!

Still enjoy chilling on a warm carpet/floor in pyj!

I like watching films or old Disney (this week end, I was all about the  Beauty and the Beast!).

J'aime toujours visionner des films ou des vieux Disney (ce week end, j'étais sur la Belle et la Bête!)

And, of course, always be a star!

I'm not doing anything special today because I have a long day at work!

At last minute, I planed a little "goûter" on saturday. A lot of my friends will not able to come because I moved and I'm quite far away...

But we'll find other way to partayyy!

Je ne fais pas quelque chose de spécial ce jour car j'ai une longue journée au travail!

A la dernière minute, j'ai lancé un "goûter" samedi. Cependant, beaucoup de mes amis ne pourront venir parce que j'ai déménagé et que je suis loin...

Mais nous trouverons un autre moyen de faire la fête!

What can I say about turning 26?

My career is on its go and I'm proud of it.

 I have a lot of ideas and project. I also have some dreams about moving in a foreign country.

I hope to find the place I'll be living with the one (where are you?? Hello? Somebody there??)

Que puis-je dire sur le fait d'avoir 26 ans?

Ma carrière est lancée et j'en suis fière.

J'ai beaucoup d'idées et de projets. J'ai aussi des rêves de déménager à l'étranger.

J'espère trouver une place où je vivrais avec "the one" (où es-tu? Hello? Y a quelqu'un??)

My maybe prince charming and I (Christmas 2012 in Paris - Le Printemps)

Even if you are growing up, some things will never changed.

Be true to yourself and believe.

Find joy in the little things and find a warm towel for the rainy days!

Même si vous passez les années, certaines choses ne changeront jamais.

Soyez fidèle à vous même et ayez confiance.

Trouvez de la joie dans les petites choses et trouver une serviette chaude pour les jours pluvieux!

Making memories of everyday day

Love

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Sarah

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PREMIERE "LE PONT DE L'ANGE" - METZ

L'équipe et moi-même

Voici ma petite aventure lors de la première "Le pont de l'Ange"!

La journée a commencé de bonne heure parce que je devais me préparer pour la première: j'étais aussi excitée qu'une puce.

Je suis arrivée au KINEPOLIS de Saint Julien les Metz juste à l'heure. Il y avait pas mal de monde présent à cet événement.

Nous avons été accueillis par les réalisateurs: Laurent Hélas et Christophe Ribolzi et nous nous sommes installés dans une des salles dans le cinéma.

J'ai partagé le petit déjeuner avec tout le monde avant de partir! Un bon repas pour les champions!

Here's my little adventure at the premiere of "Le pont de l'Ange"!
We were greeted by the directors: Laurent Hélas and Christophe Ribolzi and we took place in one of the screening rooms inside the cinema.

Early start the next morning because I had to get ready for the premiere! I was so excited!

I shared breakfast with everyone before leaving! A good meal for champions!

I arrived to the KINEPOLIS of Saint Julien les Metz just on time. There were quite people here for this event.

Une personne a introduit l'événement avec Laurent Hélas.

L'équipe les a rejoint (ceux/celles qui ont pu être présents) pour parler un peu plus du film (et se présenter).

*APPLAUDISSEMENTS*

La projection a, évidemment, été de courte durée (15 minutes). J'ai vraiment apprécié et ait trouvé l'histoire intéressante. 

Un petit échange question/réponse a pu se faire avec l'équipe. Les gens sont un peu timides! Personnellement, j'ai pris la chance de demander quelque chose à propos du thème du film (qui est plutôt psychologique).

Voici une vidéo où l'équipe présente le film et le jeu de question/réponse.

Hugo Becker m'a répondu très gentiment et minutieusement!

A man introduced the event with Laurent Hélas.

The crew joined them (most of the cast and some technicians) to talk a bit more about the film.

*APPLAUSE*

The projection, obviously, was short (15 minutes). I really enjoyed it and found the story/pictures interesting.

We had a little Q&A with the cast. People are quite shy!

But not me, I took the chance to ask something about the theme of the film (quite psychological).

Hugo Becker answered very nicely to me ! 

Here's a video with the film presentation and the Q&A with the crew.

The crew

Tout le monde a été convié à un cocktail!

L'équipe était très accessible et j'ai passé un bon moment.

Everyone was invited to a cocktail!

The crew was very accessible and I had a very nice time.

Laurent Hélas et Hugo Becker

Acteurs: Julie Meunier, Constantin Balsan, Pauline Cheviller, Hugo Becker.
NB: Martin Cannavo n'a pas pu être des nôtres.